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りんごとバナナと小松菜のスムージー


スムージー 小松菜 辛い

スムージーに小松菜を入れると辛い場合は?

私がよく作るスムージーは、りんご、バナナ、小松菜のスムージーです。

りんごとバナナは大抵の野菜と相性がよいです。
1年中安く手に入る点もよいです。

小松菜はクセがなくて、苦くなくて飲みやすいスムージーになります。夏の小松菜は茎が辛いことがあるので、辛いときは葉だけ使っています

この辛味成分はイソチオシアネートといってがん予防の効果があり、同じアブラナ科の大根やわさび、ブロッコリーなどにも入っています。

若いほど多く含まれるので成長の早い夏ほど辛く、成長が遅い冬ほど辛味が少ないらしいです。

りんごの栄養素は皮の近くにあるので皮ごと使います。無農薬のりんごが手に入ればいいけど、なかなか手に入らないし高いので、よく皮を洗います。

野菜洗いができる粉末があって、それで洗うと農薬がよく落ちます。芯は取り除いてミキサーに入れやすい大きさに切ります。

バナナは皮をむいて適当な大きさに切り、小松菜もザクザク適当な大きさに切ります。

野菜と果物、水をミキサーに入れて滑らかになるまでミキサーにかければできあがりです。柔らかい素材からミキサーにかけるとうまく回ります。

りんごとバナナの甘さがおいしいスムージーです。スムージーにすると野菜がいっぱい摂れるのがよいです。

スムージーに小松菜を入れると辛いという方は上に書いたやり方を参考にしてみてください。